Descrizione prodotto
Bocconcino di polenta, con forma tondeggiante e peso variabile mediamente da 22g a 25g secondo i tipi, già pronte, solo da riattivare in olio bollente o in forno.
INGREDIENTI
Acqua, farina di mais (20%), baccalà (27%), olio vegetale, sale, peperoncino, pepe.
PREPARAZIONE
In padella o in friggitrice (consigliato)
Mettere il prodotto in olio bollente per circa 4/5 minuti. Una volta riattivati, prima di servire, lasciare riposare per 3-5 minuti. Oli suggeriti per la frittura : Palma (Friol), Oliva o Arachidi.
In forno
Mettere il prodotto in forno tradizionale già caldo a 220° C con grill acceso per circa 6/7 minuti. Una volta riattivato, prima di servire, lasciare riposare per 3-5 minuti.
